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厨房里的“神仙草” 你家里有多少？

上传时间：2016-01-22

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　　厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作"神仙草"，解密那些不为人知的"神仙草"，经常吃可强身固本，少得病。
　　莲藕

　　莲藕具有"益气补血、通便润肠、清热祛痘"的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
　　最佳吃法

　　传统的做法，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
　　土豆

　　土豆具有"改善情绪、宽肠通便、美容养颜"的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
　　最佳吃法

　　最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。
　　冬瓜

　　冬瓜具有"消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌"的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。
　　最佳吃法

　　去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
　　丝瓜

　　丝瓜具有"抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定"的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤。
　　最佳吃法

　　丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
　　菠菜

　　菠菜具有"补铁益血、降低中风、清洁皮肤"的作用。菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能，促进生长发育、增强抗病能力。
　　最佳吃法

　　菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水，然后取一个大碗放入菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可。
　　香菇

　　香菇具有"延缓衰老、防癌抗癌、提高人体机能"的作用。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有"菇中之王"、"蘑菇皇后"、"蔬菜之冠"的美称。
　　最佳吃法

　　香菇最适合炖着吃，可以与排骨、鸡肉一起炖，更容易入味，且营养。
　　山药

　　山药具有"润肺止咳、补脾健胃、美肤祛斑"的功效。山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
　　最佳吃法
　　山药粥：将山药去毛洗净去皮，切成3—4厘米长的山药段，做米粥时与米一起煮熟食用。
　　栗子

　　栗子具有"延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱"的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
　　最佳吃法
　　早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

内容摘自微信公众号「健康养生」

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